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ファファラ精油物語　
鷺島広子
第56回「コリアンダーシード」

〇コリアンダーシード(学名：Coriandrum sativum 抽出部位：種)
ファファラ　アロマケアカテゴリー：むかむか

コリアンダーシードの精油の香りを、名前を伏せて嗅いでいただくと様々な答えが返ってきます。柑橘系？　ハーブの香り？　木の香りがする！など…。答えがコリアンダーと知るとびっくりされる方が多く、確かに言われてみれば…という方や、何度も嗅ぎなおしては首を傾げる方もいらっしゃいます。先入観なしに香りを嗅いでみるのが楽しい香りの一つです。

その芳香成分は、ベルガモットやラベンダーにも多く含まれるリナロールが主体で、微量ながら針葉樹に多く含まれるα-ピネンや、レモンなどの柑橘に含まれるγ-テルピネン、パルマローザなどにも含まれる甘いエステル類のゲラニルアセテート…といったように多岐にわたるので、精油名を伏せて嗅いだ時に様々な答えが返ってくることも納得できます。

葉の方は、香菜(シャンツァイ)、パクチーとも呼ばれ、中華料理やタイ料理などのアジアンフードには欠かせない食材ですが、好き嫌いがかなり分かれます。学名のCoriandrumは、”南京虫(カメムシの仲間)の植物“を意味する言葉に由来し、その特徴的な香りが名前の語源にもなっています。葉の香りは苦手だけれど種の方は好きという方も多く、インド料理には欠かせないスパイスの一つでもありますが、私は普段の料理にちょこっとコリアンダーシードを加えるのが好きで、特にトマト系のお料理と合わせるとまろやかながら香り立つ仕上がりになります。

その歴史はとても古く、古代バビロニアの空中庭園と呼ばれる庭で栽培されていたとも言われています。料理にはもちろん、古くからワインに浸けたり、中世ではシャルトリューズなどの修道院のリキュールにも使われてきました。主要成分であるリナロールの気持ちを落ち着かせる鎮静作用だけでなく、その他の成分によって消化促進、解毒や浄化の目的でも利用されてきています。

アーユルヴェーダでも同様の目的で使われてきていますが、他のスパイスと比べると、火の要素(ピッタ)を上げすぎず、穏やかに効果的に用いられること、また脾臓の強壮剤として、生命力の源と言われるプラーナを高めるとも言われています。

コリアンダーの種はコロっと丸くかわいらしく、穏やかな生成色をしていて、噛むとプチッとはじけてその芳香成分が鼻に爽やかに抜けていきます。精油としての特徴もその姿形を現わすように、穏やかでパワフル、他の精油との相性も良く使いやすい精油の一つです。ブレンドすると丸みを増し、穏やかなスパイスとして香ります。

バスソルトにコリアンダー、パルマローザ、サイプレスのブレンドは、泌尿器系の疲れにも作用するので、夏の疲れがまだ残っているという方にもよいでしょう。またコリアンダー、オレンジ・スイート、シダーウッドは、精神的な疲れやストレスなどで胃腸が弱っている方にトリートメントオイルとしてもおすすめです。ブラックペッパーやジンジャーなど、他のスパイス系の精油との相性も良いので、お好みで少量加えて香りの変化を楽しむのもよいと思います。

秋の気配が増し、穏やかで優しい香りを楽しむのによい季節となりました。日々のリラックスタイムに、優しいスパイスの香りを楽しんでみてはいかがでしょうか？

次回はシダーウッドの予定です。お楽しみに。

以上

　
 ファファラ　コリアンダーシード

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鷺島広子(さぎしまひろこ)
ハーバリスト・アロマセラピスト
ホリスティックアロマサロン　Ｈ【ａ∫】(アッシュ)　主宰
葉っぱのうらがわ　代表

12年間の会社員として大手メーカーにてシステムエンジニアとして主にコミュニケーションロボットなど人の感覚に関わるシステム開発に携わる。自らの経験から植物療法の有用性を強く感じ、また人から人へ直接伝えていける環境を求め、2006年にプライベートサロンＨ【ａ∫】(アッシュ)を開設。いにしえからの植物と人との関わりが手仕事、モノづくりや商品として繋がっていく場づくりとして2013年“葉っぱのうらがわ“を立ち上げる。
アースデイ東京やフジロックなどの野外イベントでも確かな材料で暮らしに役立つアイテムを作るワークショップを多数実施。「さとやまハーバルライフ」、「ボタニカルヒーリング」など、植物を直接感じ暮らしに役立てるフィールドワークを行う。植物の恵みを心身の美と健康に役立てる季節のスキンケア、セルフケアアドバイス、インド式ヘッドマッサージセラピスト養成などの講座を実施。書籍「ケルトの植物」読書会を2015年より実施し開催回数100回を超える。植物の恵みを活かす商品コーディネートやイベント企画を行い、東京都国分寺市のカフェスロー内にある「暮らしを耕すマーケット」では、ファファラをはじめとするアロマやハーブのブランドを取り扱い、セルフケアアドバイスと共に販売中。

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